Ve vašich domovech stále častěji najdete profesionální gastronomické vybavení používané v restauracích. Například mnoho atraktivních kráječů může stále žít. Jak zlepšují častou roli v kuchyni?
Více časuPoužití profesionálního kráječe výrazně snižuje čas potřebný k přípravě jídel. Místo namáhavého řezání každého kusu masa, sýra nebo chleba stačí použít poslední prospěšné zařízení. Díky tomu bude vytváření ranních sendvičů trvat dvakrát déle, než když je utratíte v tradiční formě. Příprava sendvičů pro celou rodinu bude mnohem jasnější a nebude vyžadovat úsporu déle než několik sekund.
přesnostKráječe poskytují pečlivý způsob, jak snížit přísady, které potřebujeme. Příkladem je, že to může být kráječ ma-ga, který také reguluje tloušťku řezů. Záleží tedy na naší fantazii a na potřebě, zda jídla, která vyrábíme, budou nakrájena hustě nebo řídce. Tato přesnost také ovlivňuje estetiku pokrmů. Už žádné nerovnoměrné řezy, nevzhledné sendviče. Díky použití kráječe budou všechny naše produkty vypadat, jako by byly vyrobeny profesionálním šéfkuchařem.
příchuťExistují produkty, které nám při rozřezávání někdy způsobují mnoho problémů. Tvrdé sýry nebo nějaká zelenina často neumožňují krájení na vysoké plátky. V úspěchu mnoha jídel závisí nyní chuť na tloušťce jejich prvků. Podobná situace je v úspěchu přípravy masa. Kráječe umožňují řezání masa a kostí do mnohem silnějšího a neobvyklého stylu než u tradičních forem. A co víc, maso nakrájené na kráječi ztrácí mnohem méně vody, takže je šťavnaté a chutné.
pohodlíPomocí kráječe můžeme nakrájet téměř jakoukoli potravinu: sýr, maso, párky, zeleninu. Díky tomu můžeme rychle a snadno připravit polévky, jídla a saláty. Bohužel budeme muset dát komplexní balíčky sýrů a tělových nožů. Stejně snadné je proříznout kráječ tvrdou kostou a celerem.