Systemova gastronomie

Pojem koučování, který vychází z anglického jazyka, je značkou interaktivního tréninkového procesu, který probíhá prostřednictvím technik kombinovaných s psychologickými vědami. Jedná se o styl vzdělávání zaměstnanců, který počítá s implementací rozhodovacího procesu v projektu, aby vyhovoval jejich profesním potřebám, což pomáhá jednotlivým lidem nebo podnikům dynamizovat tempo rozvoje a umožňuje zlepšit fungování společnosti. např. ve vztahu k jejich podnikání, profesnímu rozvoji a projednávání otázek souvisejících s mezilidskými vztahy s novými typy.

Profesionální koučování umožňuje klientům činit lepší rozhodnutí, více využívat jejich skutečné predispozice, definovat naše cíle a zaměřit se na optimalizaci akcí vedoucích k jejich naplnění. Koučování je proces sebezdokonalování, jehož nejdůležitějším cílem je zlepšit důvěru klienta a ukázat podporu při pomalém provádění zamýšlených změn na základě jeho dalších efektů a intelektuálních prostředků. Dalšími důležitými součástmi školení zaměstnanců v koučovací situaci jsou:

koučování je zcela dobrovolné řízení;trenér není správně nastaven žádná pravidla pro klienta;neučí lidi, ale jedná v průběhu projevování;je založen na otázkách a stimuluje myšlení;musí existovat atmosféra úcty a přijímání názorů zákazníků;objekt má být distribuován, aby provedl vědomé změny.